Hazır yufka ile baklava yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım hazır yufka ile baklava yapma yöntemi:
Malzemeler:
- 1 paket hazır yufka
- 250-300 gram tereyağı veya sıvıyağ
- 2 su bardağı dövülmüş ceviz veya fıstık
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Şerbet için:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
- Şerbeti hazırlayın: Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin. Şerbeti 10-15 dakika kadar kaynatın ve ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Fırını 175 dereceye ayarlayın ve bir fırın tepsisini tereyağı veya sıvıyağ ile yağlayın.
- Yufkaları hazırlayın: Yufkaları düz bir zeminde açın ve her bir yufkayı tepsinin boyutlarına uyacak şekilde kesin. Yufkaları kurumamaları için üzerini nemli bir bezle örtün.
- Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağı veya sıvıyağ sürün. İkinci yufkayı üzerine koyun ve ona da yağ sürün. Bu şekilde yaklaşık 5-6 yufkayı üst üste yerleştirin ve aralarına ceviz veya fıstık serpiştirin. En üst yufkanın üzerine de yağ sürün.
- Yufkaları rulo şeklinde sıkıca sarın ve 3-4 parmak kalınlığında dilimleyin. Dilimli baklava dilimlerini yağlanmış tepsiye dizin.
- Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve tüm dilimleri tepsiye yerleştirin.
- Baklavayı önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin. Pişirme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişir. Fırında kontrollü bir şekilde pişirin ve gerektiğinde pişirme süresini ayarlayın.
- Fırından çıkan sıcak baklavayı, soğumuş olan şerbeti dikkatlice üzerine dökün. Şerbetin baklavaya eşit şekilde dağıldığından emin olun.
- Baklavayı oda sıcaklığında bir süre dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.
Hazır yufka ile yapılan baklava kolayca hazırlanabilir ve lezzetli sonuç